シルク×フードテックで社会にイノベーションを！
ユナイテッドシルク株式会社
様々な社会問題を背景に、食分野においては代替タンパク質や機能性原料の活用が求められています。シルクは新しいタンパク源としてだけではなく、機能性も含めて注目されつつある素材です。本プログラムでは、シルクを活用した新しい商品を開発し、いかに市場に浸透させていけるか、広くアイデアを募集します。
シルクは日本の経済成長を牽引してきた重要な基幹産業でしたが、この四半世紀で最盛期の生産量の約95%減という危機に直面しています。日本が資源依存国であることに疑いの余地はなく、シルクも例外ではありません。他方、シルクにおける研究レベルは他国にも引けを取らず、昨今の技術進歩により、シルクを従来の繊維素材としてのみならず食品、化粧品、医療など多分野での活用に多くの期待が寄せられています。日本のシルク産業を再度グローバル産業にするために、「新しい生産方式」を構築したいと我々は考えており、そのためのパートナーを募集します。
シルクを新しい産業として成長させていくためには、シルクを繊維以外として活用することで新たな需要を開拓したり、新たな販路を生み出すなど出口戦略を強化していくことが重要だと我々は考えます。シルクを使った新たな商品の開発、広報・PR等による新たな出口戦略に関して、当社と一緒になって新たなマーケットの創出に挑戦して頂けるパートナーを我々は探しております。
2016年の創業以降、愛媛県からシルク産業を新しい形で発信していこうと、私たち自身もスタートアップ企業として事業を推進してきました。首都圏をはじめとしたスタートアップの皆様とのスピード感ある連携、協業を目指しています。多数のご提案をお待ちしています！
当社は「シルクの力で、新しい未来を実現する」ことを目指し、シルクの可能性を広げ、食品、化粧品、医療等のあらゆる分野で活用していくための技術革新に取り組んでいます。現在は、愛媛県松山市・今治市において、スマート養蚕＆シルク原料抽出加工までを行う一気通貫体制を実現しています。
{{ format(schedule.entry.start_at,false) + ' - ' + format(schedule.entry.end_at,true) }}
{{ format(schedule.primary_selection.end_at,true) }}
{{ format(schedule.brushup.start_at,false) + ' - ' + format(schedule.brushup.end_at,true) }}
質疑応答を開催企業と交わし、不足していた情報やより具体的な内容を盛り込み、両社で提案内容の精度を上げていきます。
{{ format(schedule.secondary_selection.end_at,true) }}
ブラッシュアップを経て、次のステップであるプレゼン・ディスカッションにお進み頂く提案が選考されます。
{{ format(schedule.presentation.start_at,false) + ' - ' + format(schedule.presentation.end_at,true) }}
運営チームと共に準備をおこない、基本的には開催企業の経営層や事業責任者に対して、両社で協力して共創案を直接プレゼンテーションします。一方向のプレゼンテーションではなく、両社によるディスカッションの場でもあります。
{{ format(schedule.final_selection.end_at,true) }}
プレゼン内容を元に、実証実験など事業化に向けた検討を進めていく共創案が採択されます。
実証実験へ
