クラフトビール業界における革新的なDX化の実現
DISTANT SHORES BREWING株式会社
弊社は東村山市で唯一のクラフトビールの醸造所です。アメリカンIPAというユニークな味わいのビールを、東村山市近隣の飲食店や小売店を中心に販売しています。
2017年11月に稼働開始して順調にファンを獲得してまいりましたが、コロナ禍でビアフェスの中止、飲食店の営業制限、自社テイスティングルームの閉鎖など、お客様との接点が少なくなっていました。
本プログラムを活用することで再び販路を拡大し、東村山市民みんなに愛されるようなクラフトビールブランドに育てていきたいと思っています。
事務作業（主に総務・経理業務）の効率化として、業務プロセスの改善や、紙管理のデジタル化の推進と環境負荷の軽減を目指したいと考えています。デジタルツールやAI技術などを活用して、事務作業の自動化とペーパーレスオフィスの実現に繋がるご提案お待ちしております！
＜求む提案内容＞
・デジタルツールの導入による事務作業の効率化
・クラウドベースのドキュメント管理システム
・業務プロセスの自動化 等
飲食店限定で生樽商品をラインナップしています。専用のビールサーバーを完備している飲食店へのプロモーション活動に繋がるご提案をお待ちしております！
飲食店からは、クラフトビールメーカーが登録されている飲食店向けWEB受発注システムを経由して受注しています。また、リピートのあった飲食店には当社の飲食店専用サイトで会員になってもらい、直接取引につなげるケースもあります。
＜求む提案内容＞
・生樽商品を取り扱っていることを飲食店に認知させたい。
・当社独自の飲食店向けサイトがあることを認知してもらい、会員数を増やしたい（直接取引を増やしたい）。
関東を中心に開催されるクラフトビールのイベントに積極的に出店しています。数あるクラフトビールメーカーからDSBのブースを訪れてもらうきっかけ作りにつながるご提案をお待ちしております。
＜求む提案内容＞
・イベントに出店することを広く知らせたい。
・イベント来訪者に当社ブースを訪れてほしい。
・1人あたりの購入単価を上げたい。
毎週日曜日に、醸造所に併設するテイスティングルームを開放し、できたてのビールをお客様にその場で販売しています。
現在、常連客がほとんどのため、テイスティングルームへの新規集客につながるご提案をお待ちしております。
クラフトビール業界に新しい風を吹き込み、共に成長することを目指しています。革新的なアイデアと情熱を持つスタートアップとの協業を通じて、新しい価値を創造することを楽しみにしています。
2017年11月から東京都東村山市でクラフトビール（生樽、瓶）の製造販売をしています。現在は、社員2名とアルバイト数名で製造から販売までを行っています。販売先は飲食店、酒販店、一般消費者で、クラフトビールのイベントにも積極的に出店しています。また、醸造所併設のテイスティングルームを日曜日に開き、できたてのビールをその場でお客様に楽しんでいただいています。
{{ format(schedule.entry.start_at,false) + ' - ' + format(schedule.entry.end_at,true) }}
{{ format(schedule.primary_selection.end_at,true) }}
{{ format(schedule.brushup.start_at,false) + ' - ' + format(schedule.brushup.end_at,true) }}
質疑応答を開催企業と交わし、不足していた情報やより具体的な内容を盛り込み、両社で提案内容の精度を上げていきます。
{{ format(schedule.secondary_selection.end_at,true) }}
ブラッシュアップを経て、次のステップであるプレゼン・ディスカッションにお進み頂く提案が選考されます。
{{ format(schedule.presentation.start_at,false) + ' - ' + format(schedule.presentation.end_at,true) }}
運営チームと共に準備をおこない、基本的には開催企業の経営層や事業責任者に対して、両社で協力して共創案を直接プレゼンテーションします。一方向のプレゼンテーションではなく、両社によるディスカッションの場でもあります。
{{ format(schedule.final_selection.end_at,true) }}
プレゼン内容を元に、実証実験など事業化に向けた検討を進めていく共創案が採択されます。
実証実験へ
