横浜銀行アクセラレータープログラム エバラ食品工業（株）

昨今の環境変化をふまえ、ESGへの具体的な取り組みが企業価値を大きく左右すると言っても過言ではないと考えています。 エバラ食品でもフードロス、フードシェアリング、エシカル消費、アニマルウェルフェアなどの社会課題の解決とビジネスの両立、いわゆる社会と企業が共創できる経営(CSV)を見据えた取り組みをスタートアップ企業とともにトライしたいと考えています。

エバラ食品がこれまで培ってきた強みやリソースとスタートアップのみなさまのリソース、事業アイデアを組みあわせ、食領域(食料品などのモノ)や食周辺領域(サービスなどのコト)にて新たな柱となりうる事業を一緒に育成していきたいと考えています。 （サービスアイデア例） ・調理時間や調理スキルがなくても、手軽でおいしく楽しめる商品やサービス ・毎日の食を新しさや驚きで演出する商品やサービス ・食の主義や健康上の理由で食べ物に制約のある人も、おいしく楽しめる商品やサービス ・毎日の食を、もっと新しく、楽しい体験にする商品やサービス ・日常とは違うシーンで、大切な人と過ごす楽しさと喜びに満ちた食体験を実現するサービス

高齢化の進む日本国内において、グルテンフリーや腸活など食に対する健康志向の高まりはとどまる所を知りません。そのような成長市場における新サービスの共創を目指しています。

これまでリアル店舗が購買チャネルであった食料品においても、EC(D2C)による購入が拡大、また外食においてもフードデリバリーの急速な拡がりにより、生活者ひとりひとりの食事の選択肢が増えました。 また、食自体の多様性という側面も拡がり、食物アレルギーや成人病などの健康上不安を持っている人、食の主義や健康上の理由で食べ物に制約のある人、小さなお子様にいたるまで、様々な生活者にとって食の嗜好性は深まっています。 このような状況下、エバラ食品では「新しいおいしさ」「ワクワクするおいしさ」をキーワードに、生活者ひとりひとりの食事の選択肢を広げていく新しい事業・サービスを創出したいと考えています。